Cara mudah membuat papeda di rumah
Papeda adalah makanan khas dari Maluku yang terbuat dari sagu. Makanan ini biasanya disajikan dengan ikan kuah kuning yang lezat. Meskipun terlihat sederhana, namun proses pembuatan papeda membutuhkan ketelatenan agar teksturnya tidak menggumpal dan tetap lembut.
Berikut adalah cara mudah membuat papeda di rumah:
Bahan-bahan:
– 250 gram sagu tani
– 1 liter air
– Garam secukupnya
Langkah-langkah:
1. Campurkan sagu tani dengan air dalam panci besar. Aduk rata hingga sagu larut dalam air.
2. Masak campuran sagu dan air di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mengental dan teksturnya mulai mengental. Pastikan terus diaduk agar tidak menggumpal.
3. Tambahkan garam secukupnya untuk memberi rasa pada papeda.
4. Terus masak hingga papeda benar-benar matang dan teksturnya lembut.
5. Setelah matang, angkat papeda dari api dan sajikan selagi hangat.
Papeda siap disajikan dengan ikan kuah kuning atau hidangan lain sesuai selera. Selamat mencoba membuat papeda di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga. Semoga bermanfaat!