Dokter Gizi: Nutrisi tidak harus dari makanan mentah

Dokter gizi adalah ahli yang memiliki pengetahuan mendalam tentang nutrisi dan kesehatan. Mereka membantu individu untuk mencapai pola makan yang seimbang dan sesuai dengan kebutuhan tubuh mereka. Salah satu asumsi umum yang sering dipercayai oleh masyarakat adalah bahwa nutrisi terbaik didapatkan dari makanan mentah.
Namun, dokter gizi menegaskan bahwa tidak semua nutrisi harus berasal dari makanan mentah. Sebenarnya, proses memasak makanan dapat meningkatkan kandungan nutrisi yang terdapat dalam makanan tersebut. Misalnya, memasak sayuran dapat membantu melembutkan serat yang sulit dicerna dan meningkatkan penyerapan nutrisi oleh tubuh.
Selain itu, proses memasak juga dapat membantu membunuh bakteri dan mikroorganisme yang berpotensi menyebabkan penyakit. Dengan memasak makanan dengan benar, kita dapat memastikan bahwa makanan yang kita konsumsi aman untuk dikonsumsi.
Namun, penting juga untuk diingat bahwa proses memasak yang berlebihan juga dapat mengurangi kandungan nutrisi dalam makanan. Oleh karena itu, dokter gizi merekomendasikan untuk memasak makanan dengan cara yang tepat, seperti merebus, mengukus, atau memanggang dengan sedikit minyak.
Jadi, meskipun nutrisi penting untuk kesehatan tubuh kita, bukan berarti kita harus mengonsumsi makanan mentah secara terus menerus. Memasak makanan dengan benar dapat membantu meningkatkan kandungan nutrisi dalam makanan dan menjaga kesehatan tubuh kita. Jadi, jangan ragu untuk mengonsultasikan pola makan Anda dengan dokter gizi terpercaya untuk mendapatkan saran yang tepat mengenai nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh Anda.