Menu sehat dan praktis ala Chef Jordhi: Capcay seafood
Menu sehat dan praktis ala Chef Jordhi: Capcay seafood
Hidup sehat merupakan salah satu hal yang penting bagi setiap orang. Salah satu cara untuk menjaga kesehatan adalah dengan mengonsumsi makanan yang sehat dan bergizi. Salah satu menu sehat dan praktis yang bisa Anda coba adalah Capcay seafood ala Chef Jordhi.
Capcay seafood merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang terbuat dari berbagai macam sayuran dan seafood. Hidangan ini sangat cocok untuk Anda yang ingin mengonsumsi makanan sehat namun tetap lezat. Chef Jordhi, seorang chef profesional, telah menciptakan resep Capcay seafood yang mudah untuk dibuat di rumah.
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Capcay seafood ala Chef Jordhi:
– 200 gram udang
– 200 gram cumi-cumi
– 1 wortel, potong serong tipis
– 100 gram kembang kol, potong-potong
– 100 gram sawi hijau, potong-potong
– 1 batang seledri, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm minyak wijen
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1/2 gelas air
Cara membuat Capcay seafood ala Chef Jordhi:
1. Pertama-tama, panaskan minyak di wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang dan cumi-cumi, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel, kembang kol, dan sawi hijau. Aduk rata.
4. Tuangkan air, saus tiram, kecap manis, minyak wijen, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga bumbu meresap.
5. Masak hingga sayuran matang namun tetap renyah.
6. Terakhir, tambahkan seledri iris. Aduk sebentar dan angkat dari api.
Capcay seafood ala Chef Jordhi siap disajikan. Hidangan ini sangat cocok untuk disantap bersama nasi putih hangat. Selain lezat, Capcay seafood juga memiliki kandungan gizi yang tinggi karena mengandung sayuran dan seafood yang kaya akan protein.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba menu sehat dan praktis ini di rumah. Selamat mencoba!