Resep mudah bikin telur dadar, gulung dan balado
Telur dadar adalah salah satu menu sederhana yang sangat populer di Indonesia. Kali ini, kita akan berbagi resep untuk membuat telur dadar yang lebih menarik dengan balutan gulung dan rasa pedas balado. Berikut adalah resep mudah untuk membuat telur dadar, gulung, dan balado.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 4 butir telur
– 1 buah wortel, parut
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 1 buah cabai merah besar, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap manis
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Kocok telur dalam sebuah mangkuk besar. Tambahkan wortel parut, daun bawang, cabai merah, bawang putih, saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
2. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tuangkan adonan telur ke dalam wajan dan ratakan.
3. Biarkan telur dadar menggumpal dan matang di satu sisi. Kemudian balik telur dadar dan masak hingga matang sempurna. Angkat dan letakkan di atas piring.
4. Gulung telur dadar seperti gulungan sushi. Potong-potong gulungan telur dadar menjadi beberapa bagian.
5. Untuk membuat saus balado, panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
6. Masukkan potongan telur dadar gulung ke dalam wajan. Tambahkan sedikit air dan masak hingga saus meresap ke dalam telur dadar.
7. Angkat telur dadar gulung balado dan sajikan selagi hangat.
Telur dadar gulung balado siap disantap sebagai menu sarapan atau sebagai lauk pendamping makan siang. Rasanya yang pedas dan gurih pasti akan membuat lidah Anda bergoyang. Selamat mencoba!