Resep sederhana milk bun, mudah dibuat di rumah
Roti susu, atau yang lebih dikenal dengan sebutan milk bun, adalah salah satu jenis roti yang cukup populer di berbagai negara. Roti ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis karena menggunakan susu sebagai salah satu bahan utamanya. Jika Anda ingin mencoba membuat milk bun sendiri di rumah, berikut ini adalah resep sederhana yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan:
– 500 gram tepung terigu protein tinggi
– 7 gram ragi instan
– 60 gram gula pasir
– 1/2 sendok teh garam
– 1 butir telur
– 250 ml susu cair
– 60 gram mentega, lelehkan
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam wadah besar. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur dengan baik.
3. Tuangkan mentega leleh ke dalam adonan dan uleni adonan hingga elastis dan tidak lengket di tangan.
4. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
5. Setelah mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
6. Bulatkan adonan dan letakkan di atas loyang yang telah diolesi mentega.
7. Diamkan lagi adonan selama 30 menit hingga mengembang.
8. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
9. Panggang roti susu dalam oven selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
10. Angkat roti susu dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Roti susu siap disajikan sebagai camilan lezat untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba dan semoga berhasil!