Tumpeng 17 Agustusan, simak resep dan cara buatnya
Tumpeng 17 Agustusan merupakan salah satu tradisi yang selalu dilakukan oleh masyarakat Indonesia dalam memperingati hari kemerdekaan Indonesia yang jatuh pada tanggal 17 Agustus. Tumpeng sendiri merupakan makanan tradisional Indonesia yang terdiri dari nasi kuning yang disajikan dalam bentuk gunung dengan lauk pauk di sekitarnya.
Tumpeng 17 Agustusan biasanya disajikan dalam acara perayaan kemerdekaan seperti upacara bendera, lomba-lomba, dan acara lainnya. Makanan ini memiliki makna yang sangat mendalam bagi masyarakat Indonesia karena bentuknya yang menyerupai gunung melambangkan kemakmuran, keberuntungan, dan keselamatan.
Untuk membuat Tumpeng 17 Agustusan, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti beras, kunyit, santan, daun pandan, daun jeruk, serai, garam, minyak sayur, telur, ayam, ikan, tempe, tahu, dan sayuran.
Berikut adalah cara membuat Tumpeng 17 Agustusan:
1. Cuci beras hingga bersih, lalu rendam selama 1 jam.
2. Blender kunyit dengan sedikit air hingga halus, lalu peras dan ambil air kunyitnya.
3. Rebus beras dengan air kunyit, santan, daun pandan, daun jeruk, serai, dan garam hingga matang.
4. Goreng telur ceplok, ayam, ikan, tempe, dan tahu hingga matang.
5. Sajikan nasi kuning dalam bentuk gunung di atas tampah atau piring besar, lalu susun lauk pauk di sekelilingnya.
6. Hiasi tumpeng dengan sayuran segar seperti mentimun, tomat, dan daun selada.
Tumpeng 17 Agustusan siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga atau teman-teman dalam acara perayaan kemerdekaan. Selamat merayakan Hari Kemerdekaan Indonesia!