Wedang jahe, manfaat dan cara bikinnya
Wedang jahe merupakan minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari jahe segar yang direbus dengan air dan ditambahkan dengan bahan-bahan lain seperti gula merah, kayu manis, dan cengkih. Minuman ini memiliki rasa pedas dan hangat yang menyegarkan tubuh, sehingga sering dikonsumsi saat cuaca dingin atau saat sedang merasa tidak enak badan.
Wedang jahe memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Jahe sendiri mengandung zat antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh, serta memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat meredakan peradangan. Selain itu, jahe juga dapat membantu mengatasi masuk angin, mual, dan mengurangi gejala flu.
Untuk membuat wedang jahe, pertama-tama siapkan jahe segar sekitar 50 gram yang sudah dicuci bersih dan dipotong tipis. Rebus jahe dengan air sekitar 1 liter hingga mendidih. Setelah itu, tambahkan gula merah secukupnya dan beberapa batang kayu manis serta cengkih. Biarkan mendidih beberapa saat agar bumbu-bumbu meresap ke dalam air jahe. Kemudian saring wedang jahe dan sajikan hangat.
Wedang jahe dapat dinikmati kapan saja, baik pagi hari sebagai minuman penyegar atau saat malam hari sebelum tidur untuk membantu meredakan masuk angin atau mual. Selain itu, wedang jahe juga dapat dijadikan sebagai minuman selama bulan puasa untuk membantu menjaga stamina dan menghangatkan tubuh.
Dengan kandungan jahe yang kaya akan manfaat kesehatan, tidak ada salahnya untuk mencoba minuman tradisional ini sebagai alternatif minuman sehat dan menyegarkan. Selamat mencoba!